 | ふんわりと |
ル・クルーゼでつくるおいしいスイーツ 価格： 1,470円 レビュー評価：2.5 レビュー数：4
タイトルだけを見ると、オーブンなしでル・クルーゼのお鍋でケーキが作れるかもしれないという期待を抱かせますが、実は従来のアルミなどのケーキ型の代わりに鍋を利用するという発想の料理本であり、特に目新しいレシピはありません。むしろ、肉厚鉄製の鍋が災いして最後のオーブンの温度調整が難しいため初心者には普通のケーキ型の方が失敗がないと思います。
また、スクエア・ディッシュはサイズが各種ありますが、どのサイズにあわせた分量かが明記されていませんので事前に十分注意することです。 |
ル・クルーゼでつくる基本のフランスビストロ料理 価格： 2,625円 レビュー評価：3.0 レビュー数：1
確かに、ルクルーゼで作ると美味しそうなフレンチが沢山載っていました。
ですが日本では容易に手に入らない材料を使うレシピが多く、しかも下準備から仕上がりまで数時間?２日掛かるなど、かなり手の込んだ料理ばかりなので、気軽に思い立って作れる料理は殆どありません。
ただ写真はとても綺麗なので、眺めるだけでも楽しくなります。ですが実用性はあまり無いと思います。 |
松田美智子のル・クルーゼスペシャリテ―シェフの味をめざした、ワンランク上の36レセピ。 価格： 1,575円 レビュー評価：3.0 レビュー数：2
レシピの種類がバランスよく、いずれも作ってみたいものばかりでした。見開きに工程がわかりやすく配置され、ポイントも明記されているので、あまりお料理したことのない方が腕まくり、というときにも助けになりそうです。写真もとても美しく（お料理本には重要！）盛り付けや器の参考になります。干ししいたけと２種のチーズのリゾットは、ポルチーニに代用して作りましたが、表面を焼く、という最後の工程で、これまで作ったリゾットとまったく違う、食感と香りが楽しめました。ルクルーゼを使ったお料理本が殆どずべて手元にありますが、これは一番お勧めの本です。 |
Le Creuset ラムカン・ダムール (フタ付) オレンジ 910031-00 価格： 3,000円 レビュー評価：4.5 レビュー数：8
フランス生まれのカラフルで洗練されたデザインと使いやすい製品を多く輩出することで、世界中の人から愛されているキッチンウエアメーカー「ル・クルーゼ」。電子レンジやオーブン使用できる優れた耐熱性を持つストーンウエアや、特殊3層ホーロー加工を施した高い保温性を持つ鍋などで、家庭用としてだけでなく世界50カ国以上のシェフからも支持されている。
本製品は04年秋に登場したキュートなハート形のフタ付きラムカン。ハート形のラムカンは今までにもあったが、ル・クルーゼのロゴが入ったフタが付くと全然印象が違うから不思議。テーブルや棚のワンポイントにもなるインテリア性の高さも本製品の魅力 |
Le Creuset スチーマー ココット・ロンド20cm用 940071-20 価格： 8,000円 レビュー評価：4.5 レビュー数：4
■直径 20cm
■重量 0.4kg
■品番 940071-20
■ココット・ロンド20cmに対応
■ステンレス製 お気に入りのルクルーゼ ココットロンドがスチーマー（蒸し器）に早変わりル・クルーゼ ココットロンド20cm専用 スチーマー お鍋の上にのせる形状だからお鍋に入るお湯の量が多くなり、空焚きの心配がなくなりました。 スチーマー20cmにはラムカン（S）が3コ、ラムカン（L）が2コ入ります。 ※旧スチーマーセットに付属していたテンプララックは付属しませんのでご注意ください。ずいぶんと購入を迷いましたが、買ってよかったです
これでスチームすると野菜が本当に美味しいし、
|
Le Creuset ココット・ジャポネーズ 24cm ホワイト 25052-24-01 価格： 31,000円 レビュー評価： レビュー数： 熱伝導が良く、耐久性、保温力に優れ、おいしい料理が仕上がる | ふんわりと |
料理を習いにフランスへ 価格： 1,575円 レビュー評価：3.5 レビュー数：3
気取りのなり平野由希子さんが普段着でフランスの一般家庭にホームステイする！
それだけでもとても気になる内容でした。写真もきれいで、トゥールーズにいってみたくなりました。また滞在先のファミリーもなんだか素敵ですねー。平野さんこれからも応援していま?す♪ |
Le Creuset ココット・ジャポネーズ シャイニーブラック 21052-24-14 価格： 31,000円 レビュー評価：4.0 レビュー数：1
ル・クルーゼの鍋は熱が逃げにくく焦げにくいので、食材を入れても温度が下がりにくくなっています。そして鍋の厚みは熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に行き渡り、料理を美味しく仕上げます。ココット・ジャポネーズという名前の通り、すき焼きや鍋物など和食にちょうど良いやや浅めの鍋です。もちろんパエリア、リゾットなどの洋食にも大活躍。フタ付きのまま、オーブン調理も可能です♪ 重いフタは蒸気を逃がさず、素材本来の旨味と栄養分を引き出します。本体に鋳物を使用し、複数のホーローを焼き付けたずっしりとした重さ、厚みが、ル・クルーゼのおいしさの秘密。 【外寸】幅320×奥行250×高さ120( |
|
| |
